Eric Rivero, asesor agropecuario
Eric Rivero, asesor agropecuario del Poder Ejecutivo y presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (APROLECHE), anunció una transformación significativa en la industria láctea del país. Más de 300 plantas procesadoras de leche serán objeto de cambio mediante el Proyecto para la Normalización de las Procesadoras Lácteas (NOPROLAC), una iniciativa apoyada por el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE).
Este proyecto tiene como principal objetivo la intervención de pequeñas plantas procesadoras. Se busca adecuar las instalaciones, optimizar los equipos y mejorar los procesos productivos, al mismo tiempo que se ofrece acompañamiento técnico para fortalecer a las pequeñas y medianas empresas del sector agropecuario.
“Nuestra meta es transformar pequeñas instalaciones improvisadas en unidades dignas, con equipos adecuados y la capacitación necesaria para asegurar productos de alta calidad e inocuidad”, destacó Rivero durante una reciente declaración.
Las primeras plantas beneficiadas por NOPROLAC ya han sido inauguradas en comunidades de Santiago Rodríguez y Montecristi. Según Rivero, el proyecto continuará su expansión hacia otras zonas productoras del país.
“Con NOPROLAC, estamos no solo mejorando la calidad de nuestro sector lácteo, sino generando riqueza en nuestros campos y asegurando productos más seguros para los consumidores”, afirmó.
Estas declaraciones fueron realizadas durante una visita a la Planta de Lácteos Engombe, donde Rivero estuvo acompañado por el rector de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Jorge Asjana David. Esta iniciativa forma parte del propósito estratégico de NOPROLAC de transformar el sector quesero dominicano.
En el recorrido, Rivero subrayó la importancia de la colaboración entre CONALECHE y la UASD. Esta articulación es vital para apoyar el proceso de normalización de las procesadoras, mediante capacidades en análisis de leche, control de calidad y capacitación técnica.
Transformación de la Industria Láctea Dominicana
- Más de 300 plantas procesadoras de leche serán transformadas en el país.
- El proyecto NOPROLAC busca mejorar la calidad de los productos lácteos.
- Las primeras intervenciones se han realizado en Santiago Rodríguez y Montecristi.
- Colaboración con la UASD para fortalecer la capacitación y control de calidad.
