La aguda crisis del hambre mundial ha visto una ligera mejora en 2025, aunque sigue afectando a 645 millones de personas, según un informe reciente de varias agencias de Naciones Unidas. Este documento, divulgado este martes, además resalta avances significativos en Latinoamérica y el Caribe.
En 2025, el 7,8 % de la población mundial padecía hambre, mientras que en Latinoamérica y el Caribe este porcentaje fue del 4,8 %, que corresponde a 32 millones de personas. Esta cifra representa una disminución continua desde 2020, donde el porcentaje alcanzó un 6,1 % en esa región.
El informe anual titulado ‘El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo’ (SOFI 2026) fue presentado en Roma por la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo para la Infancia (UNICEF).
Diferencias Regionales Significativas
El informe destaca que las mejores condiciones en cuanto a la pobreza alimentaria se han presentado en Asia y en América Latina y el Caribe, mientras que las cifras son alarmantemente más altas en África.
De las 645 millones de personas hambrientas en el mundo, casi la mitad, es decir, 309 millones, residen en África, mientras que 292 millones están en Asia y 32 millones en América Latina y el Caribe.
En África, las estimaciones indican que hay una “pequeña mejora” con una reducción de la proporción de la población hambrienta del 20,3 % en 2024 al 20,0 % en 2025. Sin embargo, esto es solo una mejora porcentual que no refleja una verdadera disminución del número total de afectados, especialmente por el crecimiento demográfico constante en la zona.
Inseguridad Alimentaria en Aumento
Un fenómeno preocupante es el aumento de la inseguridad alimentaria, lo que implica que muchas personas carecen de alimentos suficientes, seguros y nutritivos, una condición previa al hambre.
En 2025, se estima que 2.100 millones de personas, o sea, el 25,8 % de la población mundial, experimentaron inseguridad alimentaria moderada y grave, una reducción respecto al 28,7 % en 2020.
Esta problemática es más crítica en zonas rurales y afecta desproporcionadamente a las mujeres, según el informe.
Por otra parte, la obesidad también ha aumentado entre los adultos. En 2012, el 12,1 % de la población se veía afectada, cifra que creció al 16,2 % en 2024. Esto refleja que se puede consumir alimentos en exceso, pero de calidad deficiente.
El costo de una dieta saludable ha crecido globalmente, alcanzando 4,28 dólares en 2025, comparado con los 2,94 dólares de 2017. Este aumento ha sido aún más pronunciado en América Latina, donde el costo asciende a 4,91 dólares.
Retos hacia el ‘Hambre Cero’
Este panorama se agrava debido a factores como los conflictos en los mercados globales, la guerra en Ucrania y la crisis del estrecho de Ormuz, además del cambio climático, que complican la consecución del objetivo ‘hambre cero’ para 2030, parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
“Aunque hay una ligera mejoría, todavía estamos estancados. Los datos no han mejorado de manera significativa desde que se establecieron las metas para 2030”, señala Juan Carlos Mendoza, director de Medio Ambiente, Clima, Género e Inclusión Social del FIDA.
El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, indica que la reducción del hambre a nivel mundial por tercer año consecutivo muestra que es posible avanzar, pero advierte que los progresos son aún “insuficientes” para cumplir con la Agenda 2030.
Según el informe, a pesar de las proyecciones optimistas, para 2030 se prevé que más de 500 millones de personas seguirán padeciendo hambre en el mundo, de las cuales 56 % estarán en África.
Desafíos Persistentes en la Lucha contra el Hambre
- En 2025, 645 millones de personas sufrieron hambre a nivel mundial.
- La inseguridad alimentaria afecta a 2.100 millones de personas, representando el 25,8 % de la población global.
- El costo de una dieta saludable alcanzó los 4,28 dólares a nivel mundial.
- Las proyecciones sugieren que para 2030, más de 500 millones de personas seguirán padeciendo hambre.
